Über unser Bio-Hotel Haus am Weinberg
Eine Schwäbin im Badener Land. Ein Bio-Hotel mitten in der Weinregion Kaiserstuhl. Und alles passt hervorragend zusammen.
Manchmal fühlt es sich einfach richtig an. So war es, als ich den Kaiserstuhl für mich entdeckt habe – eine der wärmsten und schönsten Regionen Deutschlands, umgeben von Weinbergen, Natur und diesem besonderen Licht.
Genau hier habe ich meinen Traum verwirklicht: Ein Bio-Hotel, das Nachhaltigkeit nicht nur verspricht, sondern lebt.
Ihre Gastgeberin mit Herz für Natur und Nachhaltigkeit
Mein Name ist Heidrun Maier. Von Haus aus bin ich Gärtnerin, habe an der Pädagogischen Hochschule studiert und über 20 Jahre in der Naturkostbranche gearbeitet. Doch die Idee, einen Ort zu schaffen, an dem Mensch und Natur im Einklang sind, hat mich nie losgelassen.
Und so bin ich hier sesshaft geworden –
mit einem Hotel, das so geführt wird, wie ich selbst leben möchte: bewusst, herzlich und nachhaltig.
Das bedeutet auch, immer wieder neu zu denken. Der Kaiserstuhl ist ein wunderbarer Ort, doch die Sommer werden heißer und trockener. Deshalb gestalten wir unseren Garten Schritt für Schritt nachhaltiger: Wir verabschieden uns bewusst von Rasenflächen und setzen stattdessen auf robuste, standortgerechte Arten.
Doch unser Garten ist weit mehr als nur ein schöner Aufenthaltsort für unsere Gäste
Er ist ein kleines Naturparadies, in dem Bienen summen, Vögel nisten und Schmetterlinge zwischen den Blüten tanzen. Ein Ort, der Mensch und Natur gleichermaßen willkommen heißt.
Und weil Nachhaltigkeit nicht an der Hoteltür aufhört, wird auch in der Küche mit Liebe und Achtsamkeit gearbeitet: Hausgemachte Marmeladen, saisonale Zutaten und ein respektvoller Umgang mit Ressourcen machen jeden Bissen ein kleines Stück bewusster.
Was diesen Ort wirklich besonders macht? Die Menschen, die ihn mit uns teilen. Gäste, die unsere Werte leben, die Natur schätzen und sich hier genauso wohlfühlen wie ich selbst.
